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肥而不腻卤肉饭，这一碗都是对爸爸满满的爱(11/11)
肉要多煮一会儿，这样才容易切丁
改刀切丁，不用太碎，要不炒完更小了
洋葱蒜干香菇切丁
放底油，依次放入洋葱，蒜，香菇丁，炒制
放香料，继续炒一下
洋葱丁等炒好装盘，热锅不放油炒肉丁，要耐心把油煸出来，这样能减少摄入而且不油腻
肉丁出油后放洋葱丁等，再调入老抽翻炒均匀，再加冰糖
加入之前泡香菇的水换沙煲炖一小时，不要放盐
放入白水煮的鸡蛋，再调入盐，这样做能让肉炖的更糯，且盐摄入少
留点汤，不要收太干，这样浇肉上才更满足
完工，少油少盐荤素有搭，爸爸说很开心^ω^