先把娃娃菜洗净，在中间切开，然后皮蛋切小块，大虾洗净去壳，火腿肠切片，蟹棒切段。锅里放少许油，用蒜末炝锅，先把娃娃菜放进锅里，断生，加水，水面和娃娃菜平着就行，放高汤精（超市有卖），再放少许盐，多少根据个人口味，娃娃菜出锅，放在大碗里，然后把大虾，蟹棒，火腿肠，皮蛋，依次放入锅里，等大虾煮熟就可以出锅，连汤带料一起倒入大碗里，上桌。