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蜜汁烤子排(4/6)
洗净子排,泡出血水,沥干水分。
腌制子排。我用的是叉烧酱,大家可以根据口味自己腌制哦! 这里要说的是,一定要让每块子排都包裹上酱汁,然后盖上保鲜膜冷藏8小时以上。我是前一天晚上弄好冷藏到第二天中午或晚上烤制。
腌制好的子排中淋上柠檬汁,再放入1勺蜂蜜,我加的是新西兰柠檬蜂蜜,喜欢甜一点的可以加适量白糖,拌匀待用。
烤箱上下火200度预热,烤盘铺上锡纸,将拌好的子排放到烤盘上,入烤箱。
15分钟后翻面,注意这里最好换一张锡纸,因为烤出来的油啊汁啊会焦哦!换的时候注意烫手哦!翻面再烤10-15分钟左右。
叮!时间到,香喷喷,来吃咯!