蒜香鱼(
4
/7)
小草鱼杀好打上花刀(本来是杀背的,一时疏忽杀了鱼肚子,随便了……)
把鱼均匀的抹上盐,然后炸
翻过来再炸
直到炸熟捞出
捞出放铁锅里,浇上一层用蚝油、糖、醋、超级生粉勾的芡
放油下蒜头、剁椒、花椒、豆豉炒香
浇上撒葱花即可