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花开紫薯馒头#黑人牙膏一招制胜#(5/10)
紫薯去皮切块放蒸锅上蒸熟，用叉子碾成泥，倒入柠檬汁瞬间让紫色变浅紫色。
和高粉、水、酵母混合，用手揉成光滑的紫薯面团，进行发酵。
将高粉、糖、酵母、水混合，用手揉成光滑的白面团，进行发酵。
紫薯面团发酵到2倍大。
白面团发酵到2倍大。
两面团揉搓成长条状，分割剂子，揉圆静置10分钟。
取白面团用擀面杖擀平，将紫薯面团包入，收口朝下放置。
用刀在面团表面划十字形。
静置20分钟后冷水上锅，大火烧开后转中火蒸8分钟左右。
成品。