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椰奶冻(
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如果不喜欢太甜可以少放或者不放白砂糖,记住喔有些椰奶买的时是含糖粉的~记得看成份!
先将吉利丁片用冷水泡软~
将椰奶、牛奶、淡奶油、白砂糖一起放锅里煮到白砂糖快要融化~椰奶液快要沸腾但还没沸腾~再捞出泡软的吉利丁片搅拌至融化就ok啦~
在碗里面铺一层保鲜膜方便脱模,再倒入椰奶汁。放凉一点以后放冰箱冷藏一个晚上或者6个小时~
冷藏好以后倒出来切块,这个可以随意切大小都可以的~
最后滚上一圈椰蓉,装盘,开吃~椰香味真浓!