安装App
凉皮(0/9)
面粉加清水揉成稍硬的团子,再用清水洗面,把每次洗过面的水用大盆装好,剩下的就是面筋,上锅蒸15分钟,洗面水静置6小时以后倒掉上层的清水,得到面浆。
取平盘 底抹薄油 倒入一勺搅匀的面浆 上锅蒸一两分钟 冒泡就可取出 晾凉
蒸好的面皮
轻松取下
很薄
抹油叠好切成条
切好的面皮
大蒜末 榨菜末 放油锅炒熟 加辣椒末 出锅 花生米入保鲜袋砸碎 黄瓜切丝 小葱切末 空碗放白芝麻和干辣椒末 烧热油倒入 再加上生抽和醋 就可以拌了
成品