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辣白菜炒土豆片(6/9)
准备原料
辣白菜
土豆切片
锅加油，油热加土豆片。
炒到半透明加水，要没过土豆片。
土豆片烧到用铲子一戳就烂了。
现在下辣白菜。(为什么现在下辣白菜呢？因为，辣白菜在发酵的过程中会产生酸味，所以，要把土豆片煮熟在下辣白菜，不然土豆片会很硬。)
好了，辣白菜炒土豆片出锅。(注，在炒这道菜的时候不加任和佐料，因为，辣白菜里全有了。)
成品图