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素肥肉-红烧猴头菇(6/10)
取两只猴头菇,洗净。
切小块。
为了使,素肉稍带有肉味,所以切了一小块肉,剁碎。
小白菜先下水焯熟,焯的过程中加一些盐,入味。差不多熟时就可以起锅,先摆盘。
先将肉沫下油炒制
接着下猴头菇
一小块蒜,剁碎。
加入水,酱油,大蒜。闷煮一小会~等水变不多收干了,就可以起锅了。
猴头菇起锅,装入已经摆盘好的小青菜中间。
刚上桌的时候,家人都以为是红烧肉,不敢夹。没想到是猴头菇(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)