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紫苏香炸鱿鱼须（しそが香るげそ天）(1/6)
鱿鱼须用盐搓洗干净，擦干后切成适当大小。紫苏叶切丝。
天妇罗粉加水拌成面浆。
鱿鱼须表面沾一层干面粉。紫苏叶请直接加入面浆中。
锅中放油，加温至160度左右。将沾了面粉的鱿鱼须放入面浆中挂糊。
放入升好温的油中炸熟即可。鱿鱼一定要擦干水分以防被烫伤。
将炸好的鱿鱼须沥干油份，装盘。按自己的口味或沾盐或沾面露吃。