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0失败之懒人【榴莲酥】(
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鸡蛋只取蛋黄,打散,待用。
榴莲肉去核搅拌成泥待用。
撒少许面粉,将印度抛饼重叠。注意:两张抛饼中间也撒一些面粉。
将抛饼置于常温大约5分钟,时间太短,抛饼还是硬的,擀不动,时间太长,容易软化,影响后面步骤。
将保鲜膜铺在最上层,向四周擀皮。
用圆形切模按出三个圆形。
将多余饼皮拿去,榴莲肉放入
饼皮重叠之后,用叉子扎一圈洞~
刷蛋液
撒芝麻
烤箱上下火180度预热10分钟,放入榴莲酥,继续180度20分钟
中间可以再刷一次蛋液,更漂亮
外焦内去酥,榴莲爆浆的榴莲酥出炉!
超级美味,对吧