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茭白炒牛肉#黑人牙膏一招制胜#(3/7)
牛肉横纹切片之后用清水清洗，直到把血水洗净，放入酱油、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制半个小时左右。
把茭白切成条状，生姜和大蒜清洗之后拍散，花椒粒准备好。
油热之后把大蒜、生姜和花椒粒放入锅中爆香。
放入牛肉，中火翻炒，将牛肉炒至八成熟。
一次性倒入茭白，继续翻炒。
炒熟之后调入盐，翻炒均匀入味即可关火。
腌制过的牛肉比较嫩滑，茭白脆爽，口味适中，适合全家食用。