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宝宝辅食:红枣蛋糕(8/8)
牛奶加红枣去核打成碎泥,蛋黄蛋白分离,往蛋黄里加牛奶红枣泥,倒入玉米油
面粉过筛,和蛋糊一起搅拌均匀
红糖20克分2.3次加入蛋白,打发
硬性打发,就是不流动,可立起来即可
蛋白分三次与蛋糊混合
倒入磨具,轻摔几下
烤箱放入热水,预热烤箱(可在混合蛋清蛋糊的时候预热),上馆150度,下管180.40min
成品,非常好吃!儿子一次能吃一大块