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清蒸桂花鱼(2/3)
鱼洗净用适量的盐抹匀，盘底铺备好的葱姜蒜鱼面再重复铺层。
包好保鲜膜，待水烧开放入备好的鱼，蒸10～15分钟（时间长久因鱼大小而定）起锅，将盘里的汁和配料倒掉。
倒适量的生抽，放葱丝和姜丝；热油均匀浇在蒸好的鱼上就可以了。