1、 香菇洗净切丁丁，油菜洗净 2、调制酱汁：糖、盐、醋、酱油比例：2:1:1:1，再加些淀粉调汁 3、热锅下油，放入香菇丁翻炒，2分钟后加入酱汁，粘稠即可 4、热水焯熟油菜，捞出摆盘