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大厨肉丝花菜(6/17)
新鲜花菜半颗去梗。
洗净，留菜花不要粗梗，不好吃也不好看。
放入冷水至烧开
捞出，冷水冲一下发脆，控干。
青椒洗净去种
切长条
精肉切丝，刀快丝就好切
切成丝状
花椒待用
蒜拍碎待用
锅烧热少许植物油
放入花椒蒜同炒3-5下，放肉
肉炒至变色
加入花菜炒2下放入辣椒
放入辣椒炒2分钟
放入盐，味精，翻炒1-2分钟出锅
ok，营养健康，而且口味清淡的肉丝花菜出锅