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豆角排骨焖面(
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排骨泡水2个小时以上,要是没时间就飞水吧(≧∇≦)
锅里放油,姜片,八角,煎出香味放排骨煎
煎到上色后放花椒面,盐,糖,酱油,蚝油,蒜汁翻炒均匀
放入豆角,炒到豆角变色
加入开水!开水!开水!没过食材就好,大火烧开转小火煮20分钟左右
煮好后盛出来大半碗汤
把面放到菜上面,尽量散开些,盖盖焖吧……大约15分钟左右看看下面的汤还有多少,比原来少了一半的时候就可以把之前盛出来的汤顺着锅边倒进去,继续焖
焖到汤差不多没有了,面也熟了就可以搅拌均匀,关火出锅啦!
香香哒~挡不住的诱惑……大口吃吧(≧∇≦)