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冰糖燕窝羹(5/9)
先选10克左右的放到容量够大的碗里加入纯净水
3－一4个小时完全泡发开
在用一个碗拿夹子挑黑色的毛
滤水几次可以清除水里剩余的小杂细
把燕窝撕成细条，可以使蒸角难泡发，部分完全分开。
加盖入电蒸锅蒸30－40分钟。喜欢软糯的口感的可以适当延长。
喜好加冰糖再蒸5－10分种。
也有人更喜爱放黄冰糖。
好了燕窝就做好啦