迷迭香：香椿拌豆腐(
5
/8)
香椿、豆腐、生抽、老抽、等备料
香椿热水焯水过一下凉水后切碎
切碎的香椿里倒入生抽、醋、香油和盐搅拌均匀
豆腐切块后热水焯水
焯好的豆腐捣碎
加一点盐和香油拌匀
慕斯模内壁涂上香油，铺一层压碎的豆腐，再铺一层香椿，然后重复至铺满模具
脱模后就完成了
