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【双莓甜披萨】——COUSS CO-6001出品(8/11)
将面团除黄油以外的材料加入厨师机,揉面至无干粉。
至面团光滑后加入软化室温的黄油,继续揉面至扩展阶段。
将面团分成2份,滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟,然后擀成直径17cm左右的圆形。
面皮放在铺有油纸的烤盘上。用叉子叉适量小孔。
CO-6001烤箱,选择发酵档,面团放入发酵15分钟。
将奶酪软化,与蜂蜜混合,呈现丝滑状态。
发酵好的面皮取出,用刮刀涂上蜂蜜奶酪。
CO-6001烤箱,选择发酵档,面团放入发酵15分钟。
CO-6001烤箱, 上下火200度,预热后放入中层烘烤约10公钟。
出炉后放凉,根据需要撒上糖粉或巧克力酱。
成品