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地三鲜(14/14)
土豆去皮洗净切滚刀块
茄子去皮洗净切滚刀块
青椒洗净去籽切成块
葱蒜切好备用
淀粉加水调开
将油烧热，放入土豆，小火慢炸，时不时搅动一下，让土豆受热均匀。
炸至金黄捞出控油。
再将茄子放入油中
同样是炸至金黄捞出控油
锅中放少量底油，爆香葱蒜。
放入土豆和茄子，加入生抽，白糖，盐进行调味，翻炒均匀
放入青椒翻炒一下，倒入水淀粉，翻匀，菜变得黏稠即可出锅。
成品~
特写一张~哈哈，好美味！