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豌豆黄(懒人系列)(3/6)
洗净浸泡,5个小时以上
把泡好的豌豆高压锅半个小时左右,水没豆即可,不要太多。如图已经很软,用勺子在锅里搅拌,家里吃的话可以省略料理机破碎环节,毕竟清洗那个东西太浪费水,多搅拌一会就会很细了。
搅拌好后加糖,高压锅开锅继续煮,一直搅拌有些粘稠了就关火。不要断电。保温状态继续搅拌
锅温度不够时可以在加火,然后在保温煮,这样来回一直到粘稠,直到豌豆泥不那么容易恢复平滑,取出装在准备好的容器里。
一点点拍平,压实,放凉
然后盖上盖子或者保鲜膜放在冰箱冷藏室两个小时以上,就可以享用啦!!!