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啤酒魔芋烧鸭(5/8)
光鸭用开水汆水捞出来晾干水分备用
葱、姜、蒜、花椒、豆豉、干辣椒、香叶、八角一起倒入油锅爆香
倒入光鸭一起翻炒到鸭肉有点焦黄
倒入老抽上色再加适量生抽和冰糖
倒入适量啤酒淹没过鸭肉，大火煮5分钟转中小火煮15分钟
倒入魔芋烧开后再转中小火煮20分钟
大火收汁，加入白葱、青椒翻炒几下就可以起锅了
美味可口的啤酒魔芋烧鸭就大功告成了