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南瓜绿豆饼(2/12)
绿豆浸泡4个小时左右，然后放到锅中煮开
用锅铲按压成糊状，加点白砂糖，煮到水干
完成绿豆馅
南瓜切片放到锅中隔水蒸半小时取出，用勺子压成糊放到糯米粉中
南瓜本身有甜味，但还不够，加点白砂糖，揉成光滑的面团
揉成后饧10分钟
把面团揉成长条型用切刀切成若干等份，然后搓圆，擀成薄片
然后把绿豆馅也分成各等份搓圆放在擀好的南瓜面皮上，象图一样包好
包好后压扁成饼
做成饼
饼正面底面都扫上油，用不粘锅小火煎两面
成品