三杯鸡(
3
/6)
盐，米酒腌制入味，1小时左右
准备姜片，蒜头，喜欢吃辣的可以放点辣椒
九层塔洗干净备用
锅内放平时烧菜的油，玉米油，油微热后倒入一杯麻油，油热后下姜片，蒜头爆香，倒入鸡块翻炒，然后倒入一杯米酒，一杯生抽，最后加入冰糖炒匀。颜色不够，可以加几滴老抽。大火煮开后小火焖煮20分钟左右
出锅前撒入九层塔拌下
美味
