三杯鸡(
0
/6)
盐,米酒腌制入味,1小时左右
准备姜片,蒜头,喜欢吃辣的可以放点辣椒
九层塔洗干净备用
锅内放平时烧菜的油,玉米油,油微热后倒入一杯麻油,油热后下姜片,蒜头爆香,倒入鸡块翻炒,然后倒入一杯米酒,一杯生抽,最后加入冰糖炒匀。颜色不够,可以加几滴老抽。大火煮开后小火焖煮20分钟左右
出锅前撒入九层塔拌下
美味