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农家菜也有惊喜：苦瓜炒红苋菜(3/10)
把苦瓜洗净对半剖开，用汤匙挖掉瓜瓤，然后斜切片；
把红苋菜拣摘洗净，并切5cm长小段；
蒜头拍扁剁碎；
烧开一锅水，把苦瓜焯一下；
起油锅先炒一会苦瓜；
倒进红苋菜同炒；
把红苋菜炒软后倒入蚝油；
起锅前倒进蒜蓉拌匀。
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