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把美好吃进肚里—槐花炒鸡蛋(4/10)
把适量的槐花从小枝上撸下来。
用清水浸泡十几分钟，洗掉浮沉，还可以把槐花的生涩味泡走。
把洗净的槐花捞出来控干水份，准备三个鸡蛋，
鸡蛋打到槐花中加适量的盐搅拌均匀。盐不要放多了，味道淡一点儿会更突出槐花的清甜。
锅中加适量底油，就平时炒菜的量就可以了。
油热后，倒入槐花蛋液，一面定型后，再翻炒几下就可以了。在保证成熟的基础上，炒嫩一点，不要炒老了，老了就不好吃了。
出锅了。
自己动手采到的槐花，做成的菜，吃起来别提多有成就感了。
开吃吧。
是不是美美的？把稍纵即逝的美好吃进肚子里吧。