炒粿条(炒果条)的做法_菜谱

动刀前，来个大合照(*^__^*) 嘻嘻……

将鸡蛋打散，胡萝卜切丝，精瘦肉切丝，包菜叶切条状（比手指略细），粿条切条（大约一指宽）泡水备用注意：最好泡在温水里，粿条是一层层叠好的，有时候会黏在一起，用温水或者开水泡着比较容易分开也不会碎掉

上锅热油，先煎蛋，油可以多放些，因为还要炒粿条用

将炒好的鸡蛋先盛起来，放一边备用。

先放肉丝下锅翻炒至白色，再放包菜叶和胡萝卜，炒至包菜叶变软

炒出香味后，放入粿条，倒入酱汁进行上色，放少量盐和鸡精调味注意：粿条下锅前要先将水分沥干。盐和鸡精少量就好，老抽的味道已经很重了

美味哒炒粿条出锅啦出锅O(∩_∩)O~