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有内涵的面包(2/11)
将牛奶,鸡蛋,糖,高筋面粉,酵母放入面包机用后油法揉面及发酵,发酵完取出排气然后静置10分钟醒面
在面包机揉面的过程中将馅料洗净切好准备好
将馅料放入油锅翻炒,加入适量盐和番茄酱!尽量收汁
醒好的面团分成等份!取一份用擀面杖擀平
加入炒好的馅料,再挤入适量番茄酱
放入马苏里拉奶酪
收口收好,注意在放馅料时不能放太多,馅料不能碰到面团边,否则在收口时回收不拢
全部包好放入烤盘,放入烤箱二次发酵,大概50分钟
发酵后拿出,刷上一层鸡蛋液
烤箱170度20分钟,中间可以看看温度及上色情况
非常松软可口哦,关键还很有“内涵”哦