锅中倒少许的油煎一下鸡翅 接着放大蒜（早放容易糊） 然后倒一点葡萄酒 一点料酒 茴香 冰糖 老抽 加水（抹过鸡翅的量）先大火烧个三分钟 最后开小火直到收汁 加盐 鸡精就出锅了