香蕉杯子麦芬(零失败)(
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原材料一次性备齐,香蕉用新鲜的
将除了泡打粉和低筋粉以外的全部原料,放在一起,不需要要求顺序,非常简单
用打蛋器进行打撒,可以多打一会儿,香蕉被打碎为止
打好的蛋液
低筋粉和泡打粉过筛,一次性放在蛋液里
打十字刀翻,不要过度搅拌,不然低筋粉就会出劲
搅拌好的面糊
装入烤箱用纸杯,我用的小号杯子,装了九杯,每杯大约三分之二的样子
上下同时180度加温,25分钟
二十五分钟时候的样子
二十五分钟后,调整烤箱温度200度,五分钟左右,看个人烤箱脾气不同,可以在旁边观察,主要是为了上色
成品
成品