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纯手工芋圆(5/6)
只能上一张图,首先,蕃薯和芋头蒸熟,再去皮
芋头 蕃薯蒸熟后。用勺子压碎,压碎后适量放点白糖进去。喜欢甜的可以多放点噢。然后放木薯粉,慢慢加 不要一次放够。开始动手揉面团了。
揉到不粘手面团就好了,揉好后先洗个手。再继续下一步。。揉面是不需要放水的。要是真的太干了就放一点点。
然后取一小块粉揉成长条 再用刀切成一小段,慢慢揉 太用力会裂开噢。揉长条的时候可以洒一点木薯粉在上面 以免粘上
切好后放盆子里,上面洒点木薯粉 以免会粘上。用力抖几下,不要粘在一起。
这就是最后成果了。一次煮不完 可以放冰箱。