1花胶和响螺片提前一个晚上用凉水浸泡2锅里烧开水，葱洗干净打结，姜切片放进锅里，加小许料酒，水沸腾后加入花胶煮，煮8分钟后捞出3响螺片也放到锅里煮5分钟，捞出！再讲鸡脚放进锅里飞水，飞水1分钟就捞出4.飞过水的花胶要冲洗干净，要翻开洗，里面有泥沙，响螺片也要洗干净5将鸡脚剁掉指甲，花胶切段，响螺片切块，猪展要切大块一点6以上切好的食材料放到汤锅里，放2升的清水，加入陈皮，盖上盖子，插上电源煲2小时后放盐即可！