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雪菜炖竹笋(0/5)
锅里放一点油，下猪肥肉熬油，把肥肉熬干，下生姜大蒜炒香，
接着下竹笋翻炒，加黄酒炒香
接着加雪菜，雪菜是撒在竹笋上面的，不能搅拌，撒好雪菜后加水，水要可以浸到雪菜。
水开了，尝味道，咸了就不加盐了，淡了就加盐。加胡椒粉，加味精，白糖，鸡精。加好调料盖上盖子大火炖煮，
大火炖25分钟后开锅翻炒，拌匀，尝味道，把水炖的只有原来的4分之一时起锅完成。