红烧肉(
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五花肉切成大小均匀的小块，用温水洗净，放入烧开水的锅中汆烫至变色，捞出沥干水份
葱姜蒜洗净切开
锅内倒入油，烧热后倒入五花肉，翻炒至表面金黄，油份炒出
加入除水和盐以外的其它配料，翻炒均匀
加凉水（至刚没过肉即可）大火煮开转中小火慢炖至汤汁浓稠
加盐拌匀调味即可
盛入盘中，撒些葱花装饰下就好啦
