芋头椰汁西米露(
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芋头切小块,上锅蒸熟
小锅热水煮沸,放洗净的西米,大火煮五分钟,不用完全变透明,剩下中间一小点即可
倒掉多余的水,没过西米两公分即可,如果用椰浆,水可以多一点
放入芋头、椰浆(或椰汁)、冰糖
一边搅拌一边煮三分钟即可
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