食材：火腿、蒜蓉、娃娃菜、姜葱蒜、油盐、酱油。 做法： 1、娃娃菜沥水，将菜整株分切，装盘隔水蒸6-8分钟至熟。 2、将尖椒切碎，葱切末，蒜切茸、火腿切丝。 3、油锅烧温热，放入火腿煎炒1分钟捞出。 4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中菜汁倒入小碗中备用，将火腿丝铺在娃娃菜上面。 5、油锅烧热，将辣椒、蒜茸煸香，加娃娃菜的蒸菜汁，加酱油、白糖、盐调味，用水淀粉勾薄芡。 6、将锅中熬煮的味汁收浓，淋在娃娃菜上，撒上葱花就可以吃啦~!