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板栗炒饭(6/9)
1.萝卜干备用,红萝卜切粒,香菇泡水后切粒,芹菜切粒,鸡蛋备用!
2.油粘米洗净加水放进高压锅,把备好的板栗切适中大小,平铺在米的最上方和米一起烹煮,让米饭和板栗一起煮米饭会有板栗的香味。
3.把豌豆放到炒锅内翻炒,可以下多点水煮。防止它爆出来。翻炒至熟盛盘备用。
4.把红萝卜粒放到炒锅翻炒至熟后把香菇干和萝卜干翻炒,这时香味出来了,把豌豆一起倒入跟其他材料一起翻炒。盛盘备用。
5.再来一张图,其实这个拌饭也是很不错滴哈。
6.米饭煮熟后,把板栗和米饭分开,把2个鸡蛋打到煮熟的米饭搅拌均匀,让米饭裹着鸡蛋,这样饭也有鸡蛋的香味!备用。
7.把板栗放到炒锅里,爆炒一下至一点金黄色后把米饭倒入一起翻炒。
8.到了这一步把所有熟透的食材全部一起倒入米饭中,记得加点水以免粘锅,撒入芹菜,继续翻炒,下点酱油,下点盐,记得不用下太多,因为萝卜干本身就是咸的。
9.盛碗开吃吧!