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牛肉辣酱(4/8)
▲我们先来剁辣椒，全部剁成这种碎碎的。剁的过程很艰辛，记住千万别揉眼，否则呀真的是惨了。
▲如果你家有料理机，剁辣椒就派它上场吧，绝对的逃过一劫。
▲辣椒处理完了，就可以来炒牛肉了，炒锅倒油烧热，炒到牛肉馅变色。
▲放入之前切好的辣椒，再放入葱、姜、蒜末，使劲的炒啊炒。
▲再把黄豆酱倒进去，先翻炒均匀，再转小火继续炒，要把水份都炒干呢。
▲记住一定要很勤快的翻炒呀，加了酱之后很容易糊锅的。如果你有不粘锅，强烈推荐用不粘锅，可以省不少事。
▲等牛肉辣椒酱变得浓稠，咕嘟咕嘟冒泡的时候，再把糖、孜然放进去，炒匀就行啦。
▲一份超实惠、很下饭的牛肉辣酱就做好啦，拌面拌饭拌菜，有了它吃什么都不是问题了。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。