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蒜泥白肉(3/11)
根据喜好选择肥瘦比例的五花肉。
开始煮肉，姜片，花椒，八角，料酒放入。将肉煮熟。
煮熟的肉立刻放凉开水里泡着降温。
蒜泥，辣椒面，生芝麻搅拌均匀。
锅中烧油。
油热了，倒入辣椒面。此时很烫，小心！
继续加入两勺生抽，两勺香醋，一勺白糖，少许盐，搅拌均匀。
黄瓜切丝，摆在盘子中间。
肉切片，不好看的放里面。
好看的围在外面，倒入调料汁。
撒上花生碎和香菜即可。吃的时候拌匀，味道更好！