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母鸡汤(6/6)
准备好食材，母鸡一个。大料如图。 葱切段，姜切片，蒜拍一下
把母鸡放入锅内，大火烧开，把水中的沫沫用勺子捞出倒掉。
半小时后加入大料和葱姜蒜，白酒再继续炖
炖个把小时时用筷子戳一下，能戳动表明鸡肉炖烂了。
放十三香，盐，10分钟后关火。
喜欢吃青菜的，可以在盘子底放入嫩的小青菜，然后把鸡汤倒入盘子里青菜基本烫熟了。最后撒点小葱花。 （没有小青菜的直接撒点小葱花和枸杞就可以了）