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红烧蹄膀(5/7)
剁好的蹄膀洗净放入锅里过水，忘了拍照
过好水的蹄膀放入电压力锅➕生姜 八角 桂皮 炖15分钟
趁着这个时间把小米辣 生姜 大蒜 葱花切成沫
蹄膀炖好了倒出来晾干水，改刀切成小块这样比较好入味
锅里倒油，把佐料炒香
下猪蹄膀 翻炒均匀放适量的盐生抽老抽 （看蹄膀的量我放了两小勺）适量往锅里去点水 炒两分钟放鸡精就可以了
装盘撒上葱花 完成✅