将蛋黄蛋清分离，五个蛋黄置于空碗中搅匀，加入玉米油，与蛋黄液搅匀，再加入牛奶，与油和蛋黄液搅匀，多搅一会儿
加入低筋面粉，用手动搅拌器划“Z”型搅匀，不要划拳搅，否则容易起筋，影响蛋糕效果。
将少量柠檬汁加入蛋清，并放入1/3的白砂糖，用自动打蛋器打发至细泡沫状。
之后再加入1/3白砂糖，继续打发，至出现细腻的纹理，
之后将最后的1/3加入蛋清中，继续打发到拎出打蛋器上面的蛋液呈现垂直尖状。打发结束
分三次将打发后的蛋清兑入之前的蛋黄糊中，不要搅，要轻快的以炒菜翻炒的方式，从下往上翻几下，后两次也同样。翻匀即可，不要过度搅弄。
倒入8寸的活底蛋糕模具中，震几下，震出大的气泡，将烤箱135-140度预热。
烤好后，取出，倒扣在晾网上晾凉，这一部很关键，热着取出会影响蛋糕的收缩。所以必须晾凉。
凉后，用手将蛋糕和模具四周剥开，然后敲模具底部，顶起模具底，推出蛋糕。
将淡奶油加入50ml白砂糖，持续打发成细腻的沫状。
可以裱成自己喜欢的图形，写上字。这步骤根据需要自己定。
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