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海鲜酱五花肉(1/8)
备五花肉一块
备海吓酱
把海虾酱、蚝油、料酒拌匀
五花肉切片码味腌制10小时以上
烤盘中垫上土豆片，依次把腌制好的肉摆开
200度烤5、6分钟后拿出翻面刷一次剩酱
烤到五花肉微卷时裝盘
配上一些切成片的蕃茄，既增加色彩，又可调节肉片的油腻。