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酒酿双色小丸子(8/11)
准备好食材,南瓜,紫薯蒸熟后用勺子直接压成泥即可。
取120克南瓜泥加入100克糯米粉揉成团,再取100克糯米粉加入80克紫薯泥,80克清水揉成团。
取一小团面团,揉成长条,切出均匀的小剂子。
再揉成圆子。
锅里加入适量清水,拍一块姜,加入冰片糖,大火煮开。
水开后把圆子加入。
重新烧开后转中小火,煮至圆子全部浮到水面。
加入酒酿。
再次煮开后即可食用。
成品图!
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