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香辣螃蟹(5/7)
螃蟹用牙刷刷干净，用刀面把蟹钳拍裂。
准备好蒜、姜、干辣椒。
锅里放油烧热，冒烟了在放螃蟹，不要全部放进去，几块几块煎炒，翻炒几下捞出。
蒜、姜、糊辣子爆香。
放入辣酱拌匀，炒香。
倒入螃蟹翻炒入味。
炒香装盘就好了^ω^