1 准备食材 香肠切块 鸡蛋打碎(可放少许盐) 小葱切短 姜切丝 蒜切碎 2 蚕豆可先悼水 八成熟最好 放盘备用 3 锅内倒入食用油(可多放点) 等油热倒入鸡蛋 煎至金黄 铲出备用 4 锅内倒入油 油温倒入葱姜蒜 炒至出香味 再倒入蚕豆 香肠 翻炒些许变色 倒入鸡蛋 5 翻炒几下 放入作料 就可以出锅啦