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桑葚汁馒头(3/10)
桑葚少量水打成汁，用料理机渣渣不用过滤，都是有营养的，水要一点点就行，桑葚本来就多汁
面粉加入糖，一小撮盐，酵母，还有桑葚汁拌匀
揉成光滑面团盖上湿毛巾发酵半小时
手指戳下去不回缩就行了，取出排气，杆成薄片开始整形
用模具压的
整形挺丑
放入蒸锅醒20分钟，蒸半小时，关火，闷两分钟再开锅
整形需改进
又Q又有嚼劲，口感很好
颜色其实很漂亮