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槐花拌豆腐(
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两把槐花,用清水洗一下,放进开水锅,马上捞出来,放进凉水盆里。其实不焯水也行,我家那位有点洁癖,这就是图个心理安慰吧。
买点嫩豆腐,砸点蒜泥,用味极鲜、细糖、黑椒粉、醋、味精、香油调个味汁。调完了尝尝,合适自己家品味为准。
豆腐切块,把槐花、蒜泥、味汁和到一起调均匀,浇在豆腐上即可。其实像小葱拌豆腐一样搅拌一下,豆腐碎了更入味好吃。
超级简单,五月特供~~~~过期不侯。